Sehen Sie sich zuerst den Galerie-Videoclip zu Kapitel 10 hier oder auf der Blickkontakte-DVD an. Machen Sie dann die Aufgabe.

Essen über den Wolken. Klicken Sie die korrekte Antwort an.

1			Um wie viel Uhr beginnt die Herstellung des Flugzeugessens?
			A)	7.00 Uhr
			B)	13.00 Uhr
			C)	19.00 Uhr
2			Warum kann das Essen nicht am Flughafen produziert werden?
			A)	Am Flughafen weiß man nicht, wie viele Essen gebraucht werden.
			B)	Im Flughafen gibt es keine Küchen.
			C)	Im Flughafen hat man nicht genug Platz.
3			Wie viele Essen werden pro Tag gemacht?
			A)	bis zu 30 000
			B)	weniger als 10 000
			C)	bis zu 150 000
4			Wie viele Essen werden in Alzey im Jahr gekocht?
			A)	13 000 000
			B)	30 000 000
			C)	1 300 000
5			Wann ist das Wok-geschwenkte Hähnchen fertig gekocht und wird tiefgefroren?
			A)	nach sieben Minuten
			B)	nach siebzehn Minuten
			C)	nach sechs Minuten
6			Was heißt schockgefrostet?
			A)	mit Zuckerguss (frosting) überzogen
			B)	aufgetaut (thawed) und eingefroren
			C)	schnell tiefgefroren
7			Wie kalt ist es im Inneren des Wendelfrosters?
			A)	minus 41 Grad
			B)	minus 14 Grad
			C)	minus 51 Grad
8			Wie lange brauchen die Lebensmittel, bis sie auf minus 23 Grad heruntergekühlt sind?
			A)	innerhalb von einer Stunde
			B)	innerhalb von achtzig Minuten
			C)	innerhalb von sechzig Minuten
9			Warum gilt das Schockgefrieren als die schonendste Form des Konservierens?
			A)	Es macht wenig Arbeit.
			B)	Vitamine und Nährstoffe halten sich dabei sehr gut.
			C)	Es ist preisgünstig.