Sehen Sie sich zuerst den Galerie-Videoclip zu Kapitel 10 hier oder auf der Blickkontakte-DVD an. Machen Sie dann die Aufgabe.

Essen über den Wolken. Richtig oder falsch?

1			Das Hähnchenfleisch wird mit Basmati-Reis in eine Trommel gekippt.
			A)	richtig
			B)	falsch
2			In der Trommel gibt es Zuckerschoten und Cashew-Kerne.
			A)	richtig
			B)	falsch
3			Das Vakuum in der Trommel ist nötig, damit sich die Poren des Fleisches öffnen.
			A)	richtig
			B)	falsch
4			Die Prozedur in der Trommel dauert eine Viertelstunde.
			A)	richtig
			B)	falsch
5			Bei Lebensmitteln, die später erhitzt werden, dürfen die Leute ohne Mundschutz arbeiten.
			A)	richtig
			B)	falsch
6			Für eine Ladung Reis benötigt man drei Gramm Salz.
			A)	richtig
			B)	falsch
7			In der Bratstraße beträgt die Kerntemperatur 47 Grad.
			A)	richtig
			B)	falsch
8			Das Fleisch ist in sieben Minuten fertig.
			A)	richtig
			B)	falsch
9			Das fertige Hähnchen wird mit Cashew-Kernen garniert.
			A)	richtig
			B)	falsch
10			Im Wendelfroster wird das Essen schockgefrostet.
			A)	richtig
			B)	falsch